Le Canelé

Le canelé est un petit gâteau, spécialité Bordelaise, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée. Le nom provient du gascon Canelat qui signifie cannelure. En forme de petit cylindre strié, il est croustillant et caramélisé à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.

Nous les proposons en trois formats différents : Tradition – Lunch – Bouchée (voir photo).